Concept

純粋主義的料理

素材をなによりも大切にし、旬に拘り、
地場産の食材を必要以上の手間をかけず
粛々と料理し、
拉麺を通じて
心地良いサービスをご提供致します。

純粋主義的料理

Profile

黒須 太一

黒須 太一

Kurosu Taichi

1983年2月生まれ。
スタイリスト、フリーター、陸上自衛官を経て
30歳で料理の世界に飛び込んだ異色の経歴の持ち主。
2016年オーナーシェフとして自身のすべてを
表現するため「神保町 黒須」をオープン。

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神保町 黒須
店名
神保町 黒須
住所
東京都千代田区神田神保町3-1-19
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営業時間
[月/火/水/木/金/土]
10:30〜15:00
定休日
日曜 定休
祝日 不定休(SNSをご参照下さい)